Un collectif maraîcher de six gourmands réuni par la passion du végétal et des papilles, et animé par la volonté farouche de produire des légumes en respectant le sol et la biodiversité.
Techniquement, cela se concrétise par le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique, mais également par le non-travail mécanique du sol et sa couverture organique systématique (les "paillages" ).
Ainsi nourrie et protégée, la terre abrite la biodiversité, elle ne s’érode plus, elle retient les éléments et l’eau et favorise leur assimilation par les plantes qui en seront d’autant plus nutritives et goûtues. Nous avons également fait le choix de produire nos plants et de ne pas utiliser de semences hybrides F1.
Constitué en GAEC, notre collectif distribue près de 200 paniers de légumes de saison chaque semaine, à Nantes, à Rezé et dans le vignoble.

Après une expérience de 20 ans dans le domaine de la restauration, la boulangerie et la pâtisserie, Fournée générale voit le jour à La Regrippière en 2013.

Fournée Générale, c'est d'abord un traiteur fouacier depuis 7 ans, qui se déplace avec un four à bois, lors des repas de famille, mariages, anniversaires, fêtes de village,... Pour les fouées.

Et puis, le plaisir de fabriquer du pain étant toujours très présent, j'ai repris la fabrication de pains, cuits dans un four à bois en milieu rural.

Mon objectif est de proposer des pains de qualité, savoureux, sains, authentiques et qui se conservent.

Des farines biologiques de la Minoterie Suire écrasées sur meule de pierre et d'origines françaises sont utilisées, ainsi que du sel de Bouin ( Cyril Baud) et du levain naturel. Le levain est très intéressant car il permet une pré-digestion des glutens et garantit une meilleure digestion.

Dans le respect de la Terre, je souhaite éviter le gaspillage c'est pourquoi je propose une gamme de pains sur commande essentiellement. Je vous invite à venir découvrir, échanger ,déguster mes pains.

Depuis 30 ans les chèvres pâturent dans le vignoble . En agriculture biologique depuis 2000, la ferme vient de s’agrandir avec l arrivée de notre fils Antoine et la reprise des terres voisines. Les chèvres sont nourries avec le foin, les céréales, la paille, betteraves , cultivé sur les 90 ha de l’exploitation. Nos fromages ont le gout du terroir, frais nature , aux herbes , poivre , affinés, tomme, sont a votre disposition.

L’élevage de Yann est certifié Agriculture Biologique depuis le 01/01/2010, et aujourd’ hui totalement autonome en céréales pour les animaux : 30 truies, 34 Ha dont 20 de céréales : blé, orge, avoine, lupin, triticale, seigle, pois, féverole, maïs, colza, tournesol, blé noir…et 14 Ha de terres non cultivables ou trop humides, destinées aux bovins. Une truie élève 10 porcelets en moyenne et les allaite 49 jours.

Je m'appelle Quentin Barrault et je vais vous raconter la petite histoire d'une ferme QUINENV'OEUFS !

Cette ferme bio est née en 2020. Presque parti de rien mais bien entouré, j'avais à coeur de créer une ferme où les maîtres mots sont "bien-être" et "qualité". Deux notions qui me paraissent indissociables.

Pour vous proposer un produit de qualité, il me faut d'abord proposer un cadre de vie de qualité à mes poules, c'est pourquoi dès Décembre 2019, près de 900 arbres ont été plantés sous formes de haies en périphérie des parcelles et au coeur de celles-ci selon un modèle agroforestier.

La présence de ces arbres a plusieurs buts :

-Protéger du soleil l'été, du vent l'hiver, des prédateurs (la buse qui attaque par les airs)

-Abriter la petite faune sauvage et ainsi améliorer la biodiversité

-Par le développement de la biodiversité animale et végétale améliorer la qualité de l'alimentation des poules qui sont omnivores, ne l'oublions pas.

Je suis producteur de miel sur la commune de Montrelais en Loire-Atlantique, installé en professionnel depuis 1996.

je propose une gamme de miels issus de la flore locale ainsi que des produits transformés.

Pour les miels de plantes cultivées comme le cassis et le sarrasin, les ruches sont transportées spécialement sur ces cultures. Je pratique ce type de transhumance dans un rayon de 50 km maximum autour de l’exploitation.

Pour les floraisons spontanées (plantes sauvages) , beaucoup de mes ruches sont implantées sur les bords de Loire pour les saules ; haies bocagères pour les ronces et sur les prairies naturelles pour le trèfle blanc…

Parallèlement à la production de miel, un atelier d’élevage me permet de produire les reines et les essaims nécessaires au maintient du cheptel.

Nous vous proposons des pizzas atypiques, élaborées essentiellement avec les produits du jardin.
Nous créons les recettes avec grand soin, alliant les légumes de saison avec l’harmonie des saveurs.
Les préparations sont cuisinées avec attentions et quand c’est nécessaire, les légumes sont confits dans le four à pain.
Les produits qui complètent mes pizzas proviennent des fermes voisines : Ferme de la Galaxie (formage de chèvre), Ferme du Pré d’Orée (tomme de vache), Ferme des Cochons d’Antan (porc), Ferme des Genettes (merguez).
Dès que possible, des fleurs agrémentent nos pizzas !

La ferme du Vigneau est un élevage de volailles de chair situé au cœur du vignoble Nantais à la Chapelle-Heulin. Les volailles sont élevées selon le mode de production biologique et sont commercialisées uniquement en vente directe. L'objectif de la ferme est de vous proposer des volailles fermières au bon goût d’autrefois.

L’environnement naturel qu’offre le marais Breton est garant d’une qualité d’eau irréprochable lors de l’admission dans nos salines. Le sel est récolté de manière totalement artisanale, sur des fonds d’argile, qui lui confèrent toute sa richesse en oligo-éléments. Sel sous mention Nature et Progrès.

En bonne sorcière, j’ai choisi de poser mon balai volant sur un terrain magique et fraîchement certifié BIO par Ecocert, lové entre deux coteaux et au pied d’un joli ruisseau sur la commune du Loroux-Bottereau, au sud de Nantes dans le 44.
Avec un nom de société qui me va parfaitement et un logo adorable me voici, toute jeune agricultrice, sur mon terrain. Je m’attelle avec soin à y concevoir un lieu de vie idéal pour la croissance de mes petites plantes, entourée de nombreux soutiens et amis. Éloïse

C’est avec joie et fierté que nous vous annonçons la création de notre fromagerie qui porte le nom de « Tommes & Compagnie ».
Cette société est la déclinaison de la transformation de notre lait biologique, produit par le GAEC Sainte Catherine situé sur la commune de la Remaudière dans le vignoble nantais.
Nous sommes une équipe de 3 associés : Laurène, Mickaël et Vincent ; épaulée de 2 salariés : Clémentine et Sullivan.
Notre projet est le fruit d’une longue réflexion et aussi une envie forte de répondre aux enjeux d’aujourd’hui :
-proposer une alimentation de proximité
-issue d’une agriculture BIOLOGIQUE
-avec une réelle plus-value environnementale

La Spiruline est un aliment complet qui contient des éléments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme
La première spiruline des Mauges
Notre spiruline est cultivée, récoltée et conditionnée à la ferme aquacole
C’est une spiruline traditionnelle, une spiruline française, cultivée dans les Mauges.

Le rire des fleurs est une micro-ferme florale avec le souhait de travailler en circuits très courts.
La production se fait sur des principes agro-écologiques et avec peu de travail du sol dans un objectif de travailler avec et pour la nature.
Toutes les fleurs que j'utilise ont été produites sur la ferme ou glanées dans les environs, le but est de se satisfaire de ce qui nous entoure ...et on peut faire de beaux bouquets ou réalisations quand même !
Ma démarche est donc de vous proposer une vraie alternative écologique et hyperlogique.
Au plaisir de vous rencontrer et de participer à vos projets fleuris !